Hem och härd

om husliv, handarbete och annat pyssel

Archive for the month “april, 2013”

Småkakor

I fredags fick jag äntligen tillfälle att prova min Kak-Lisa. Jag gjorde en halv sats mördeg som blev kanelkakor och syltgrottor. Men eftersom det var så roligt och smidigt gjorde jag lite mer deg och fortsatte med chokladkakor.

Efter en stunds fifflande med kakspritsen fick jag in tekniken och då var det jättelätt att forma kakorna och få ungefär samma storlek på dem. Jag lärde mig även ganska snart att kakorna inte fäste på bakplåtspapper men spritsade jag dem på bänkskivan gick det utmärkt. Till dessa kakor har jag använt mig av tre olika skivor.

Visst blev de söta?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cheesecake med vanilj och hallon

Igår fick vi kaffebesök på eftermiddagen och till det hade jag bakat cheesecake och småkakor. Det är inte ofta jag får tillfälle att baka cheesecake så det var roligt, man får passa på när man får besök. Det är nästan två år sedan jag bakade cheesecake senast, ack. Receptet är enkelt och okomplicerat. Man kan förstås variera bär och smaksättning men jag valde vanilj och hallon den här gången.

Ugnstemperatur: 175ºC

Botten:

  • 10 digestivekex
  • 75 g smält smör

Fyllning:

  • 300 g färskost
  • 1, 5 dl Kesella vanilj
  • 0,5 dl socker
  • 2 äggulor
  • 1 tsk vaniljsocker

Krossa kexen och blanda med det smälta smöret. Tryck ut smeten i en form med löstagbar kant.

Blanda färskost, kesella, socker och äggulor.

Bred ut smeten i formen.

Grädda mitt i ugnen i 30-35 min.

Låt stå svalt och garnera med hallon strax innan servering.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det fina tårtfatet fyndade jag på Hela människan i Norrköping. Bara 60 kr gick det på. Tårtfatets motiv består av ett landskap med blommor, ett stort träd och en liten kyrka.

Drömrulltårta med punsch

Jag är inte särskilt förtjust i att baka rulltårta för att det är så svårt att få dem fina, mina vill bara spricka och ha sig. En elev tipsade mig om att läsa receptet, men det brukar tyvärr inte hjälpa. Min man älskar dock rulltårta så ibland gör jag undantag. Denna blev en av de mer lyckade.

Ugnstemperatur: 250ºC

  • 3 ägg
  • 1,5 dl socker
  • 3/4 dl potatismjöl
  • 2 msk kakao
  • 1 tsk bakpulver

Fyllning:

  • 1,5 dl grädde
  • 2 msk punch

Vispa ägg och socker luftigt.

Blanda mjöl, kakao och bakpulver och rör ned allt i äggsmeten.

Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper och grädda i ungefär 5 min mitt i ugnen.

Stjälp upp kakan på ett sockrat baklåtspapper och dra försiktigt loss bakplåtspappret från kakans undersida. Vill det inte lossna kan man pensla det med kallt vatten så går det lättare.

Vispa grädden hårt och rör ned punschen. Bred fyllningen på kakan och rulla försiktigt ihop. Låt kakan stå kallt någon timme innan den skärs upp.

20130414_205419

Vera och Viola

I morgon, den 15 april, fyller Vera och Viola 4 år. Vilket vi har firat idag med att ta de årliga obligatoriska bilderna. Katterna har visserligen mer eller mindre slutat förändras, men det är roligt att ta kort på dem ändå.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Viola är lika svart och svårfotograferad som alltid. Inte heller är hon särskilt intresserad av att hjälpa matte med bilderna. Om någon vet hur man får bra bilder på en svart katt får ni gärna säga till. En svart katt som inte sitter still, ska tilläggas.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Vera ser inte riktigt lika förvånad ut på bild längre, men annars är hon också sig lik. Möjligtvis har hon blivit lite fylligare sedan förra födelsedagen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Nirvana fyller visserligen inte år riktigt än men hon får vara med ändå. Hon är och förblir världens vackraste katt, trots sina 10 år.

Alla katter trivs för övrigt alldeles utmärkt i sitt nya hus, lite fler fönster att titta i, fler mattor att korva ihop och större yta att springa på.

 

 

Matsalen

Matsalen är fortfarande ödsligt tom, vi har inte en möbel att sätta in där, men målad och fin. Nyansen vi slutligen valde heter Pensée. Färgen täckte sämre än vanligt och det var med nöd och näppe som den överhuvudtaget räckte. Varje liten droppe gick åt. Till alla de andra rummen har vi fått mängder med färg över.

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Väggen hade tapeter som någon målat direkt över, utan förarbete, vilket innebar att det blev desto mer av den varan för oss. Bland annat fanns det ett hål rakt igenom väggen in till ett annat rum. I slutändan blev det fint trots allt. Nu har vi för övrigt målat färdigt för i år. Jag skulle egentligen vilja byta alla lister i vardagsrummet och i matsalen, men orka …

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det är jobbigt att måla så mitt i arbetet behövde jag en kattgospaus i gungstolen, tur för mig att den saken gick att ordna.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kak-Lisa

För ett par veckor sedan var jag på loppisrunda i Katrineholm. På en av loppisarna vi besökte hittade jag en Kak-Lisa, en liten sak man formar kakor med. Jag har varit ute efter en sådan ett tag och blev väldigt glad när jag hittade denna. Den var dessutom i extremt fint skick med kartong, bruksanvisning och alla delar i behåll.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jag ska försöka hinna med att baka lite kakor snart, jag har egentligen provat en gång men hade då inget vetemjöl hemma, så resultatet blev inte så bra som jag hoppas att det kan bli.

För de som uppskattar loppisar kan jag rekommendera ett besök till Katrineholm, det finns flera trevliga loppisar där, väl värda ett besök eller två.

 

Vardagsrummet

Vardagsrummet blev färdigmålat lagom till påskhelgen så på långfredagen kunde vi njuta av att sitta i soffan som äntligen kunde placeras på rätt plats. Efter helgen hjälpte mor oss att köpa gardinstänger samt fästen till dessa, jag har aldrig köpt dylikt tidigare och förstod ingenting. Tack vare mor blev det riktigt bra tillslut. Mystiskt nog har ett par gardiner försvunnit för oss, de hängde i köket i lägenheten och blev med säkerhet inte kvarglömda där, men trots att vi packat upp det mesta nu har de ännu inte dykt upp. Mycket irriterande då jag verkligen vill hänga upp dem.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Före vi målade pryddes väggen av en mild randig tapet. Från början hade vi valt ut en väldigt grön färg, som vi ganska snart insåg inte fungerade alls. Vi bytte den gröna färgen mot nyansen Lama, eller beige om man så vill.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

De sista dagarna av påskledigheten ägnade vi åt att måla matsalen men hur det blev visar jag en annan gång. Jag provade att ha ansiktsmask medan vi slipade väggarna, men det var inget vidare, förutom att jag såg tuff(?) ut. Nej, då är det effektivare att skölja ned slipdammet med påskmust.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bina har flyttat hem

I tisdags kväll flyttade bina äntligen hem. I onsdags tittade jag till dem vid lunchtid och då var det full aktivitet vid kupan, de surrade och cirkulerade runt kupan. Förmodligen var de förvirrade över att vakna upp på en helt ny plats. Senare på eftermiddagen hade de lugnat sig och under torsdagen var det inte lika full aktivitet.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Två av grannskapets katter har varit och hälsat på hos bina, tydligen är det en trevlig kattsysselsättning att sitta bredvid kupan och titta på bina.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Bina har varit ute och bajsat som de ska och nu letar de efter mat. Tyvärr finns det inte gott om knoppar bland snödrivorna, så vi försöker stödmata dem och hoppas på att de överlever tills krokusarna dyker upp.

Smörgåstårtor

Dagen vi flyttade alla våra möbler till huset hade vi två smörgåstårtor stående i kylen, till för våra snälla familjemedlemmar och vänner som var med och hjälpte oss under dagen.

Den stora var en ostsmörgåstårta, med ost i och uppepå, och den lilla var en vegansk variant med humus och avocadoröra.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

Sovrummet

Sovrummet har varit målat och möblerat ganska länge nu men jag har ännu inte visat några bilder, så de kommer nu. I övrigt går uppackandet framåt och mer eller mindre alla fönster har fått gardiner och TV:n fungerar. SVT, fyran, sexan och kunskapskanalen är det digra utbudet vi kan stoltsera med. Eget Internet är en lyx vi ännu inte kan njuta av. Tur är väl det, vi får betydligt mer tid över till pyssel och slit.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Såhär såg sovrummet ut innan vi gick lös på tapetskarvarna, ljust och fräscht kan man kanske kalla det. Det var inte riktigt vår stil hur som helst.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Färgerna vi valde hette Kaffe och Mjölkchoklad och de var riktigt fina ihop. Raka motsatsen till ljus och fräscht. Mörkt och mysigt kanske? Det jobbigaste med målandet var listerna. Vi gjorde misstaget att inte ta ned även de övre listerna, vilket resulterade i en del pilligt målande. Men det blev fint till slut i alla fall.

Post Navigation