Hem och härd

om husliv, handarbete och annat pyssel

Muffins med choklad och jordnötssmör

I helgen bakade jag lite muffins, det är alltid bra att ha några hemma i frysen i fall man skulle behöva. Jag tog vad jag hade hemma så det fick bli mörk choklad, vit choklad och lite jordnötssmör.

Ugnstemperatur: 190°C
225 g vetemjöl
1 msk bakpulver
2-3 msk kakaopulver
1 krm salt
115 g smör
150 g farinsocker
1 ägg
1 dl mjölk
3 msk kaffe
50 g mörk choklad
50 g vit choklad
några klickar jordnötssmör
.
Blanda alla torra ingredienser samt hackad choklad i en bunke.
Vispa smör och socker luftigt, tillsätt ägget.
Blanda ner äggsmeten i de torra ingredienserna och rör försiktig samman. Fördela 3/4 delar av smeten i 12 muffinsformar, tryck ner en dumle i varje form och klicka över resterande delen av smeten. Strö eventuellt lite kryddpeppar över muffinsen.
Grädda i mitten av ugnen i ungefär 20 minuter. Låt svalna på galler.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Annonser

Single Post Navigation

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: