Hem och härd

om husliv, handarbete och annat pyssel

Archive for the month “september, 2013”

Lingonsylt

Förra veckan gick vi ut en vända och plockade lite lingon. Det finns ganska gott om lingon i Kolmården så på ganska kort tid lyckades vi plocka en hel liter.  Jag vet inte vad man ska hitta på med lingon förutom att koka sylt, så sylt fick det bli.

 

20130912_174608

 

Till min liter lingon tillsatte jag två dl vatten och därefter syltsocker tills jag tyckte att sylten var söt nog.

20130912_180843

 

Hemmagjord lingonsylt är mycket gott, skillnaden mot köpt lingonsylt är gigantisk. Det beror förstås på vad för lingonsylt man köper, men ändå.

20130912_181741

Annonser

Fläderbärsaft

Det är inte bara fläderblommor man kan göra saft av, även fläderbären går att använda. Varken smaken eller färgen är densamma så det kan vara lite trevligt att göra både och om man har möjlighet.

20130908_193241

Till ungefär en liter koncentrerad saft

1,5 kg bär

4 dl vatten

4 dl socker

1 tsk citronsyra

Bären plockas och fryses över natten. Ofrysta är bären giftiga. Plocka fram bären, koka upp dem tillsammans med vattnet och låt koka en stund. Sila av bären och koka upp råsaften igen, den här gången tillsammans med sockret och citronsyran. Tappa upp på rengjord flaska.

Stenläggning

Helgen har varit ganska produktiv, mycket tack och lov det fina vädret. I lördags påbörjade vi projektet att ordna en ny och bättre plats till bina. Där de står nu blir det för varmt, både för bin och biodlare. Vi kan visserligen inte flytta bina förrän i vinter, men då ska ju den nya platsen helst vara helt klar.

20130907_105556

Eftersom vi har en hel del fina stenplattor som ligger och skräpar i trädgården passade vi på att använda dessa. Tanken är att stenplattorna dessutom ska underlätta arbetet kring bina.

20130907_120257

På lördagen grävde vi ut en lagom stor plätt, sedan orkade vi inte mer den dagen. Gräva, forsla bort grästuvor och bära sten är ganska tungt så vi pysslade med lite annat under resten av den dagen.

20130908_115910

På söndagen lade vi plattorna, vilket förmodligen var ännu tyngre än gårdagens arbete. Det var ganska svårt att få till plattorna någorlunda jämnt och plant. För att vara första gången vi gör något liknande får vi vara nöjda med vår insats tycker jag. Förutom allt arbete kring stenläggningen har vi hunnit göra saft, färga garn slänga skräp och pyssla i garaget. Tur att vi har en hel arbetsvecka att vila ut oss på.

20130908_115952-1

Äppel-tider

Äpplena börjar ramla ned från träden och då gäller det plocka och använda dem raskt innan någon annan (läs maskar) gör det. Hittills har jag gjort äppelkaka och senare äppelpaj men måste nog snart fundera ut något nytt. Äppelmos kanske?

20130818_140902

Vi har två ganska små äppelträd så mängderna frukt är inte gigantiska, men ändå. Någon som har tips på roliga äppel-recept?

Post Navigation