Hem och härd

om husliv, handarbete och annat pyssel

Archive for the day “september 9, 2013”

Fläderbärsaft

Det är inte bara fläderblommor man kan göra saft av, även fläderbären går att använda. Varken smaken eller färgen är densamma så det kan vara lite trevligt att göra både och om man har möjlighet.

20130908_193241

Till ungefär en liter koncentrerad saft

1,5 kg bär

4 dl vatten

4 dl socker

1 tsk citronsyra

Bären plockas och fryses över natten. Ofrysta är bären giftiga. Plocka fram bären, koka upp dem tillsammans med vattnet och låt koka en stund. Sila av bären och koka upp råsaften igen, den här gången tillsammans med sockret och citronsyran. Tappa upp på rengjord flaska.

Annonser

Post Navigation