Hem och härd

om husliv, handarbete och annat pyssel

Fläderbärsaft

Det är inte bara fläderblommor man kan göra saft av, även fläderbären går att använda. Varken smaken eller färgen är densamma så det kan vara lite trevligt att göra både och om man har möjlighet.

20130908_193241

Till ungefär en liter koncentrerad saft

1,5 kg bär

4 dl vatten

4 dl socker

1 tsk citronsyra

Bären plockas och fryses över natten. Ofrysta är bären giftiga. Plocka fram bären, koka upp dem tillsammans med vattnet och låt koka en stund. Sila av bären och koka upp råsaften igen, den här gången tillsammans med sockret och citronsyran. Tappa upp på rengjord flaska.

Annonser

Single Post Navigation

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: